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Vinho Tinto 2018

Produtor: Quinta da Malaca

Região: Algarve

Castas: Castelão

Tamanho: 75 cl

Graduação: 15%

Vinho de cor ruby e com notas de fruta vermelha madura. Na prova sente-se a estrutura macia e aveludada tendo um final rico em fruta e persistente.

Uvas colhidas manualmente para caixas de 20kg. Na adega as uvas fazem uma pequena maceração a frio antes de arrancar a fermentação alcoólica, a fermentação é feita com temperatura controlada nunca excedendo os 28ºC. Apenas parte do lote é estagiado com madeira de carvalho francês, pois pretende-se manter o perfil da fruta.